В гости к норвежцам

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
В гости к норвежцам
Норвежцы
Норвежцы

Норвежцы очень гостеприимный народ, в чём легко можно убедиться, будучи приглашенными, на кофе или обед.

Если это приглашение на кофе, то для гостя обязательно приготовят вафли, блины и несколько видов пирожных. Хозяева будут внимательно следить, за тем, что у гостей есть дополнительные порции, и делать всё возможное, чтобы гости наслаждались и едой и компанией.

В гостях у норвежцев вы не останетесь голодными
В гостях у норвежцев вы не останетесь голодными

Иностранцы, которым довелось побывать в гостях у норвежской семьи, всегда поражаются обилием выпечных изделий. На праздники готовится множество разных вкусностей. От сладких рулетов до фруктовых пирогов. И, конечно же, специальный “какеборд”- крансекаке (торт-кольцо), который все ожидают с нетерпением.

Крансекаке делают из выпечных колец, формируя в конус. Миндаль, сахар, яичные белки – основные ингредиенты. В идеале крансекаке твердый на ощупь и вместе с тем мягкий, но требует некоторого пережевывания. Для свадьбы крансекаке принимает форму рога изобилия (оверфлёдигхедсхорн), который заполняют конфетами, печеньем, другими маленькими удовольствиями. Иногда в рог изобилия помещают и бутылку вина.

 Крансекаке - "народный" пирог Норвегии
Крансекаке – “народный” пирог Норвегии

Вообще, создается впечатление, что все норвежцы питают особенную слабость к сладостям.

Особенно сильно проявляются традиции хлебосольства, когда в гости приглашают в загородный дом или на ферму. В этом случае нужно подготовиться к чрезмерному чревоугодию, чтобы не обидеть хозяйку. Ведь она будет очень стараться поставить на стол самые красивые приборы и самые вкусные блюда.

В соответствие с сезоном, пирог с черникой или блины с ягодами черники, растертыми с сахаром, пирог с земляникой или землянику с молоком и сахаром. Рёммегрёт (каша, приготовленная на сметане), феналор (копченное баранье бедро) с флатбрёд (тонкий, слоистый хлеб), лефсе (картофельный хлеб).

skandi-design

Добавить комментарий